減量・ダイエットするなら減らすのは糖質か脂質か

答えは当然ながら「脂質」です。ただしこれは「皮下脂肪を減らしたい」ダイエットの場合です。あまりいないと思いますが筋肉を減らして減量したいなら糖質を減らします。

以前の生地でも書いていますが筋肉は水分のタンクであると同時に糖質の貯蔵庫でもあります。筋トレは、筋肉が筋肉内に貯蔵された糖質(筋グリコーゲン)をエネルギーとして仕事をし、トレーニング後は食事で糖質(炭水化物)を摂る事で消費された糖質エネルギーを以前より多く補充します。その時糖質に水分ももくっついて筋肉内にとりこまれで筋肉が太くなります。いわゆる超回復というヤツです。

つまりトレーニング後に消費された糖質を補充しなければ筋肉は太くなるどころか逆にやせ細っていきます。

一方筋肉は脂質もエネルギーとして使います。しかし限られた量しかストックされていない糖質に対して脂肪は大量にストックされています。体脂肪は1g7kcalとして、体脂肪率が体重60kgで20%なら84000kcal!も体に抱えていることになります。